Alrox deaeration module under vacuum
Verhoog de productkwaliteit, smaak en voedingsstoffen door opgeloste gassen uit vloeibare voedingsmiddelen te verwijderen met de Alfa Laval Alrox-deaëratiemodule onder vacuüm. Deoxigeert effectief diverse producten, van enkelvoudig sap tot zeer viskeuze vloeistoffen. Houdt warmtewisselaars schoon, voorkomt cavitatie in homogenisatoren en bevordert nauwkeurig vullen. Integreer de voorgemonteerde module met een pasteuriseur of sterilisator voor hogere opbrengst en langere houdbaarheid.
Verbeter productkwaliteit en stabiliteit door oxidatie van vloeibaar voedsel te voorkomen
- Houd vloeibare voedingsproducten langer vers en verbeter tegelijk smaak en voedingswaarde.
- Optimaliseer warmteoverdracht door aanslagvorming op oppervlakken te voorkomen.
- Bereik hoge vulnauwkeurigheid door het zuurstofgehalte te verlagen.
- Verhoog flexibiliteit en productiebetrouwbaarheid door de oxidatie in het proces te vertragen.
- Verbetert het behoud van smaak, kleur, aroma, voedingsstoffen en stabiliteit van voedsel.
Reken op de Alfa Laval Alrox ontluchtingsmodule onder vacuüm om voedseloxidatie te beheersen door vrije, verspreide en opgeloste gassen te verwijderen. Dit vacuüm behoudt het aroma, de smaak, het uiterlijk en de voedingsstoffen van het product, zoals ascorbinezuur.
Unieke kenmerken zijn onder andere een roterende spinner die consistent dikke producten creëert door het zuurstofgehalte van sterk viskeuze producten te verlagen en een unit voor het ontoliën van sinaasappelsap. Vang en behoud aroma-componenten met een optionele aromaterugwinningscondensor of herwin aanvulwater door gereinigd proceswater te hercirculeren.
Kies de Alrox ontluchtingsmodule om de zuurstofreductie te maximaliseren in batchproductie met veelzijdige vacuümdrogers of in continue productie met in-line vacuümontluchters.
Hoe werkt de Alfa Laval Alrox ontluchtingsmodule onder vacuüm?
Het binnenkomende product is voorverwarmd tot 65°-70°C en wordt naar het ontluchtingsvat gevoerd. In het vat bereikt het vacuüm een niveau dat overeenkomt met een kookpunt, doorgaans 5° tot 8°C onder de voorverwarmingstemperatuur. De temperatuur daalt onmiddellijk wanneer het product de unit binnenkomt. Onder vacuüm zet het product rigoureus uit en kookt de opgeloste lucht samen met de productdampen af. Indien gewenst stromen de dampen naar een condensor, waar ze afkoelen en recirculeren met het product. Een vacuümpomp verwijdert de uitgekookte lucht uit het vat, samen met niet-condenseerbare gassen of bepaalde ongewenste smaken.
Een vloeistofringvacuümpomp en een regelklep houden het vacuüm in stand. Een niveauzender regelt het productniveau, dat de voedingspomp aandrijft. Het ontluchte product wordt afgevoerd via de bodemuitlaat en weggepompt door een speciale pomp.
Rust de Alrox-ontluchtingsmodule uit met een geïntegreerde aromaterugwinningscondensor, waardoor aromaverliezen worden verminderd terwijl de productconcentratie behouden blijft. Dampen worden gecondenseerd en kunnen desgewenst weer in het ontluchte product worden gebracht.
Producten
Service
Services voor voedingsmiddelensystemen
Alfa Laval Services voor voedingsmiddelensystemen helpen de prestaties van uw systemen uit te breiden door de prestaties van uw processen te maximaliseren. Zo kunt u:
- Uw activiteiten voortdurend verbeteren om concurrentievoordeel te behouden
- Focussen op uptime, optimalisatie en beschikbaarheid
- Het rendement op uw investering maximaliseren gedurende de hele levenscyclus van uw systemen voor voedingsmiddelen
