Sigma
Speciaal ontworpen voor tweefasen olijfolie-extractie helpt de Alfa Laval Sigma-serie decantercentrifuges u om de olieopbrengst over het hele debiet te maximaliseren. Deze compacte, efficiënte units zijn ideaal voor klaring, extractie, ontwatering en classificatie bij de eerste en tweede extractie.
Ontwerpkenmerken en voordelen
Sigma decantercentrifuges hebben een speciaal ontwerp dat is geoptimaliseerd voor tweefasige werking. Bijzondere kenmerken zijn onder andere:
- Volledig beschermde toevoerzone, met een nieuw ontwerp
- Speciaal transporteursontwerp om de afvoer van vaste stoffen te verbeteren en de olieopbrengst te maximaliseren
- Speciale schoepen voor olieverplaatsing naar de vloeistofuitlaat, ontworpen om het rendement en de olieklaring te optimaliseren door turbulentie te vermijden
- 360° vaste-stofafvoeruitlaat van wolfraamcarbide, voor uitzonderlijke slijtagebescherming
- Wolfraamcarbide-tegels op de transporteur, voor speciale slijtagebescherming die de onderhoudskosten aanzienlijk verlaagt
- Compact ontwerp met kleine voetafdruk
Elektronische regeling van de transporteursnelheid (differentiële snelheid) betekent dat u de verblijftijd kunt aanpassen en instellen om maximale olieopbrengst te garanderen. Een frequentieregelaar (VFD) die rechtstreeks is gekoppeld aan de exclusieve Alfa Laval direct drive-versnellingsbak geeft u elektronische regeling van de differentiële snelheid. Deze configuratie biedt de voordelen van minimaal energieverbruik en minder opwarming van de olie.
Alfa Laval Sigma decantercentrifuges zijn bovendien uitgerust met een elektronisch overbelastingsbeveiligingssysteem.
Hoogwaardig roestvast staal wordt overal toegepast. De behuizing is scharnierend uitgevoerd voor eenvoudig openen, onderhoud en reiniging.
Hoe het werkt
Het innovatieve ontwerp van de decanter voor olijfolie, net als voor avocado-olie, zorgt ervoor dat de inkomende olijvenpasta effectief wordt gescheiden in olie en natte vaste stoffen.
De olijvenpasta wordt via een stationaire inlaatbuis in de trommel van de unit gevoerd en vervolgens soepel versneld door een inlaattroter. De scheiding vindt plaats in een horizontale cilindrische trommel die is uitgerust met een schroeftransporteur. De centrifugale kracht zorgt ervoor dat de olie zich ophoopt aan het vloeistofoppervlak, terwijl de vaste stoffen zich afzetten op de binnenwand van de trommel, omgeven door het water dat uit de voedingsstroom is afgescheiden.
De transporteur draait met een iets andere snelheid dan de trommel en voert de vaste stoffen naar de afvoeropeningen in het conische uiteinde. De winning van olijfolie vindt plaats over de gehele lengte van het cilindrische deel van de trommel. De olie wordt teruggevoerd naar het brede uiteinde voor afvoer en gaat daarna via een filter naar de opvangtanks.