Solutions de séparation innovantes pour la production laitière
Alfa Laval est né avec l'invention du séparateur de lait moderne. Aujourd'hui, nous proposons une gamme complète de solutions, qui couvrent l'ensemble des applications de séparation des produits laitiers. Intégrant des innovations uniques, nos séparateurs sont conçus pour aider les laiteries à obtenir une disponibilité fiable et un meilleur rendement tout en respectant les normes d'hygiène les plus strictes. La réduction de la consommation d'énergie vous permet également de réduire vos coûts et votre empreinte écologique. Au final, nous proposons aux laiteries le bon outil pour améliorer leur rentabilité.
Découvrez la solution de séparation optimale pour votre laiterie,
quelle que soit sa taille
Notre gamme s'est élargie et comprend des écrémeuses et séparateurs pour un éventail d'applications toujours plus large. Découvrez par exemple des écrémeuses conçues pour la fabrication de yaourts épais comme le skyr.
Consultez les différentes séries de produits ci-dessous pour trouver la solution idéale à vos besoins.
Gamme pour petites laiteries -10 000 l /h
Écrémeuses et clarificateurs petit format pour les laiteries de petite capacité.
Série H - Ecrémage du lait à chaud
Gamme industrielle pour l'écrémage du lait à chaud avec taux de matière grasse allant jusqu'à 0.04%.
Série C - Ecrémage du lait à froid
Séparateurs pour écrémage à froid entre 4 et 15° avec taux de matière grasse allant jusqu'à 0.08%.
Série Q517 - Séparateur pour yaourts épais
Séparateur pour produits laitiers et yaourts épais (skyr, yaourt grec, quarg) et autres produits fermentés.
Série D - Clarification du lait et lactoserum
Gamme de clarificateurs pour traitement du lait et du lactosérum. Capacités de 15 000 à 30 000 l/h.
Séries W et WD - Ecrémage du lactoserum
Deux séries de séparateurs conçues spécifiquement pour la séparation et l'écrémage du lactosérum.
Séries BB et BM - Bactofugation
Deux séries de séparateurs conçues pour l'élimination des spores et des bactéries.
Série A - Séparateur pour matière grasse laitière
Technologie de séparation conçue pour la production de matière grasse laitière anhydre.
Innover pour maximiser les performances des équipements de séparation
Les séparateurs laitiers Alfa Laval se distinguent par leur design innovant et par des technologies uniques et brevetées. Ces innovations ont pour but de permettre aux exploitations laitières d'améliorer le rendement, la qualité tout en de bénéficiant d'une hygiène irréprochable.
L'objectif est également de diminuer la consommation d'eau et d'énergie en laiterie, afin de réduire les coûts de fonctionnement.
Hermetic Design™
Conception hermétique
Un bol hermétique unique qui permet d'améliorer la qualité du produit et de réduire la consommation d'énergie de 60%.
eDrive™
Entraînement direct
Une mécanique simplifiée pour une plus grande efficacité et des coûts d'entretien et énergétiques réduits
UniDisc™
Une NEP plus efficace
Une conception d'assiette innovante qui réduit les besoins de nettoyage tout en augmentant le débit jusqu'à 30%.
eMotion™
Rendement / kWh doublé
Une friction minimisée qui réduit de 75 % la consommation d'énergie et l'empreinte CO2.
Bactofuge™
Capacité de solides exceptionnelle
L'évacuation continue des solides garantit un flux intact et hautement concentré, et augmente la capacité de séparation.
Des séparateurs pour des laiteries plus économes en énergie
Les séparateurs d'Alfa Laval avec conception hermétique sont les plus économes en énergie sur le marché. La technologie eMotion™ permet de réduire la consommation d'énergie grâce à une friction d'air minimisée. La combinaisons du design hermétique et de la technologie eMotion™ peuvent offrir jusqu'à 75 % d'économie d'énergie par rapport aux alternatives non hermétiques actuellement disponibles sur le marché.
> Optimisation énergétique et hydrique en laiterie : plus de détails
Quelle est la performance de vos équipements ?
Rendement, qualité du lait, consommation d'eau et d'énergie,...
Vous vous posez des questions sur les performances de vos équipements ?
Faites le point avec un expert Alfa Laval.
Pièces de rechange
Trouvez les pièces indispensables à votre équipement de traitement du lait
Ecrémeuse, séparateur à buses, bactofuge, clarificateur, pasteurisateur, pompes, systèmes de NEP pour laiteries,... merci de préciser votre besoin ci-contre.
Rechercher une pièce de rechange
Surveillance proactive de l'état du matériel pour une disponibilité optimale
ConditionAlert™ est un système proactif de surveillance de l'état des séparateurs destiné à assurer une disponibilité optimale. Ce service connecté collecte en temps réel des données essentielles sur l'état de vos équipements et vous avertit lorsqu'une intervention est nécessaire. Vous pouvez donc être sûr que votre équipement est toujours en parfait état, ce qui vous évite de devoir procéder à des opérations de maintenance coûteuses et imprévues.
L'assistance tout au long du cycle de vie
Nos équipes vous aident à trouver la technologie la mieux adaptée à vos activités. Nous travaillons également en étroite collaboration avec vous pour veiller à ce que vos écrémeuses et solutions de séparation de produits laitiers fonctionnent de manière fiable et efficace pendant de nombreuses années.
Des équipements pour toutes les étapes de transformation du lait
Réception, stockage tampon, mélange & mixage, pasteurisation, fermentation, écrémage, micro / nano / ultrafiltration,... Alfa Laval vous propose une large gamme d'équipements innovants destinés à optimiser les process des acteurs de la transformation du lait.
Contactez-nous pour découvrir nos partenaires laitiers
Les équipements de séparation Alfa Laval jouent un rôle essentiel dans les laiteries de tous types du monde entier. Pour répondre au mieux à ce marché, nous travaillons avec Tetra Pak, notre partenaire dans le cadre de l'Alliance mondiale, ainsi qu'avec d'autres intégrateurs de processus sélectionnés dans certaines régions. Veuillez nous contacter pour être mis en relation avec un partenaire Alfa Laval dans votre région.